Schmorgurken

Zutaten:

• 3 Schmorgurken
• 500g Hackfleisch
• 1 Becher Schlagsahne
• 1 Zwiebel
• 7 - 8 Gewürzgurken
• Dill
• Gurkenwasser
• Öl
• Salz
• Pfeffer
• 4 Kartoffeln

Zubereitung:

• Kartoffeln schälen und weich kochen
• Schmorgurken schälen und klein schneiden
• Gewürzgurken ebenfalls klein schneiden
• Zwiebel kleinschneiden und in Öl anschwitzen
• Hackfleisch in eine Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen
• Schmorgurken und Gewürzgurken zum Hackfleisch geben und leicht köcheln lassen
• Mit der Schlagsahne ablöschen und weiter köcheln lassen
• alles nochmal abschmecken und etwas Gurkenwasser sowie Dill hinzufügen

Tipp: falls es zu dünn sein sollte, einfach etwas Mehl in kaltes Wasser auflösen und die Soße somit andicken.