Churros

Wer kennt sie nicht, es gibt glaube ich noch niemanden der sie noch nicht gegessen hat, Churros. Sie sind einfach ein Traum aus Brandteig. Zu viele darf man jedoch nicht essen, aber ab und zu, kann man sich diese Köstlichkeit schmecken lassen.

Hier mein Rezept dafür.

Zutaten:

• 80g Butter
• 250 ml Wasser
• 150 g Mehl
• 1 Pck Vanillezucker
• 1 TL Salz
• 3 Eier
• Öl zum Fritieren
• Zucker und Zimt

Zubereitung:

• die Butter, Wasser, Vanillezucker und das Salz zum Kochen bringen
• dann das Mehl dazu geben und alles gut verrühren (WICHTIG!!!! Den Topf nicht von der Herdplatte nehmen ) es muss sich zum Schluss ein Klumpen bilden
• Dann vom Herd nehmen, und für 5 Minuten alles abkühlen lassen
• Dann die Eier einzeln gut unterheben
• Wenn das passiert ist, Öl erhitzen
• die Churros in einen Spritzbeutel füllen und in langen schlangen, ins heiße Fett geben und aus frittieren.
• anschießen in Zucker& Zimt wälzen und schmecken lassen

Perfekt zu Eis, oder mit Schokosauce, da sind euer Phantasie keine grenzen gesetzt, lasst es euch schmecken. 🙂